Source of the photo
http://5perckonyha.hu/lexikon/383.html
Author of the description
KÖRINFO
Az emmentáli típusú sajtok a Propioni baktériumok gázképző tulajdonságának köszönhetően lesznek lyukacsosak, a Propioni baktériumok anyagcseréjének köszönhetően a sajt ízvilága is jellegzetes lesz.