Tök, közönséges (Cucurbita pepo)

Cucurbita pepo

Népies neve: úri tök, dinka

A tökfélék (Cucurbitaceae) családjába mintegy 114 nemzetség és 500 faj tartozik. Ezek között szerepelnek egylaki és kétlaki gyógynövények, lágyszárúak és fás szárúak is. Kabaktermésük van, melynek alakja és formája igen változatos lehet. Sokan szeretik téli csemegének. Ha megcsípi a dér, különösen édes ízű lesz. Heverő vagy indás szárú, érdesen szőrös növény, a kacsok elágazók. Levelei 5 karéjúak, mélyen szeldeltek. Pártája 7-10 cm széles. Kabakterméseiben a magok lapítottak, halványsárgák vagy szürkészöldek.

* A pirított és sózott tökmag kedvelt csemege.

* A tökmagot rendkívül sokoldalúan hasznosíthatjuk, tehetjük pogácsába, kenyérbe.

* A tököt a spanyolok hozták Európába az 1500-as években.

A töknek a magját használják gyógyászati célokra.

A termésben található magvak gazdagok fehérjében és esszenciális zsírsavakban, de található bennük még fitoszterol, E-vitamin, szelén, mangán, réz, cink is.

A fitoszteroloknak köszönhetően a tökmag jótékony hatást fejt ki a jóindulatú prosztata-megnagyobbodásra illetve a hólyagirritáció gyógyításában. Ajánlják vizeletürítési nehézségek esetén.