A gombatermesztés létesítményeiről és berendezéseiről Láng Zoltán, a gombakomposzt készítéséről pedig Györfi Júlia összeállítását olvashatjuk.
A gombatermesztésben az egész világon az a fejlődési folyamat figyelhető meg, hogy a táptalaj-előállító üzemek – a modern technológia és magas beruházási és üzemeltetési költségeik miatt – koncentráltan, mint nagy teljesítményű ipari üzemek jelennek meg.
Ezektől a tápanyag- vagy komposztüzemektől vásárolják meg a gombatermesztő üzemek vagy vállalkozások a gombatermesztés alapját képező III. fázisú, átszövött, zsákos vagy bálás komposztanyagot. A gombatermelő üzemek függetlenül létesülnek a komposztot előállító üzemektől, mert a gomba termesztése egy egészen más technológiai folyamatot és más épületet kíván meg.
A komposzt előállítását végző nagy üzemek speciális, csarnok jellegű és szabadtéri, nagy betonfelületű létesítményeinek ismertetésére a második csatolt dokumentumban térünk ki. Ebben a konkrét gombatermesztő létesítményeket mutatjuk be.
Folytatás a csatolt dokumentumokban olvasható.
Láng Zoltán (1999) A zöldség-, dísznövény és szaporítóanyag-termesztés berendezései és gépei Mezőgazda Kiadó Kft.
Győrfi Júlia - Maszlavér Petra (2002): Technológiai forradalom a csiperke-komposzt készítésben. Kertgazdaság 1:64−69.
| Csatolmány | Méret |
|---|---|
| Gombatermesztés létesítményei és berendezései | 346.7 KB |
| Gombakomposzt készítési eljárások | 151.08 KB |