A muraminsav egy aminosav cukor részét képezi. A muraminsav prokariótákban található meg, a baktériumok sejtfalában lévő peptidoglikán kialakításában vesz részt: a muraminsavhoz kötődő tejsav szabad karboxilcsoportja rövid tetrapeptidet köt meg.

 Ezt az előadást Bolla Zsuzsanna M.Sc. hallgató készítette, Gruiz Katalin "Környezeti mikrobiológia és biotechnológia" című tantárgyához.