Ibolya, illatos (Viola odorata)

Viola odorata

népies neve: lila ibolya, violetta, vénuszvirág vagy bájos ibolya

Az illatos ibolya az ibolyafélék (Violaceae) családjának Viola nemzetségébe tartozó évelő növény, Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt.

Gyöktörzses évelő növény, terjedését a gyöktörzsből fejlődő hosszú indák segítik. Levele 2 centiméter hosszú nyéllel kapcsolódik a szárhoz, alakja szív, a levél széle fűrészes. Virága a szárhoz kapcsolódó átlagosan 5 centiméteres kocsányon magányosan foglal helyet. A virág színe legtöbbször a lilának valamilyen árnyalata, néha vadon is találkozhatunk fehér virágú példányokkal. A kertekben sokféle változatát ültetik, ezek általában teltebb, nagyobb virággal, eltérő virágszínnel rendelkeznek.

Illatos, fehér, vagy lila virágai tavasz közepéig nyílnak.

Friss, vagy szárított virágának szörpje, vagy forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teákban alkotórészként vagy idegnyugtató, köptető, izzasztószerként is használható.

Virágából az egyik legdrágább illóolajat vonják ki.

Kandírozhatjuk, sütemények, pudingok, jégkrémek, saláták díszítésére, illatosításra használhatjuk.