Trachyspermum ammi
más néven ajowan, bishop's weed, ajwain, ajowan caraway, carom seeds, vagy thymol seeds. Törökországban egyiptomi ánizsként ismert.
Az ernyősvirágzatúak (Apiaceae) családjába tartozó növény, Indiában és a közel-Keleten fűszernövényként használják.
A növény megjelenése hasonlít a petrezselyemhez. a szárított növény 2,5-5% thymolt tartalmaz, illata nagyon hasonló a kakkukkfűhöz. Az indiai konyha sütve vagy szárazon pirítva használja.
Az esszenciális olajakat a növény leveléből és virágjából desztillálással nyerik, a thimol mellett tartalmaz α-pinént, p-cymént, limonént és γ-terpinént.
Régóta ismert emésztést segítő hatása. Antiszeptikus. india egyes részein a szárított, porított magokat tejbe áztatják és leszűrik, csecsemők táplálására használják.
Egy tanulmány szerint dysbiosis kezelésére jó hatású, megakadályozza a nemkívánatos patogén mikroorganizmusok növekedését.
http://en.wikipedia.org/wiki/Trachyspermum_ammi
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Trac_amm.html