A védett területen ugyancsak rendszeresen költő kanalasgém (Platalea leucorodia) igazi kulturális értéke a Velencei-tónak. A kanalasgém telep 150-200 fészkelő párból áll. A lapátcsőrű, fehértollú madarak ugyancsak a nádas rejtett mélyén építik fészkeiket, táplálékért viszont a környék sekélyebb vizeit keresik fel, ahol lapos csőrükkel szürcsölve gyűjtik össze a főként vízirovarokból álló zsákmányukat. A kanalasgém egyébként magyar nevével ellentétben nem gémféle, hanem az íbiszfélékkel és a gólyával áll rokonságban. Ezt mutatja repülési módja is – ami alapján már messziről megkülönböztethető a nagy kócsagtól – ugyanis a kanalasgém a gólyákhoz hasonlóan előre nyújtott nyakkal repül, a kócsagokkal ellentétben, akik a gémekre jellemzően, hátrahúzott, „S” alakú nyakkal repülnek.