Kép forrása
http://food.atw.hu/elmikro/Mjegyzet.doc
Leírás szerzője
KÖRINFO
A táblázatban a különböző tejipari termékek és a készítésük során alkalmazott starterkultúrák kerültek áttekintésre.
Szerző által felhasznált források
http://food.atw.hu/elmikro/Mjegyzet.doc