Kép forrása
http://www.chateauneuf.dk/artikler/vini15.jpg
Leírás szerzője
Gruiz Katalin
A Saccharomyces cerevisiae az élelmiszeripar legelterjedtebb élesztőgombája, a cukorbontással együttjáró gázképződést a kelttészták készítésénél, alkoholos erjesztőképességét pedig a borok, a sörök és a gyümölcspárlatok készítésénél hasznosítjuk.
A képen egy sarjsejt leválását figyelhetjük meg a szaporodó anyasejtről.